En el marco del Proyecto Promesa Café en Progreso.

Por: Cinthia Barrientos, Técnico en Seguridad Alimentaria del Proyecto PROMESA Café.

Este evento tiene como finalidad entregar recursos a los niños para desarrollar destrezas con sus profesores, conocer el significado de nutrición y de seguridad alimentaria, concientizarlos sobre las consecuencias de las enfermedades que se generan por una mala alimentación y concientizar sobre la producción orgánica. Las actividades que se tuvieron fueron las siguientes:

  • • Trabajo realizado durante tres meses con el apoyo del promotor y técnicos de Heifer.
  • • Se realizó la presentación del proyecto Heifer y del técnico a los niños. Se dieron a conocer los puntos que se desarrollarían durante el tiempo de cosecha. ¿Cómo se prepara la tierra, que se puede sembrar, que semillas o plantas son óptimas para la altitud de la localidad, en cuanto tiempo germinan las semillas?
  • • Posteriormente se inició con la preparación del terreno para realizar la siembra de las semillas.
  • • Se explicó la importancia de una sana alimentación y los alimentos que se deben consumir cuando se presenta alguna enfermedad y se resolvieron las dudas de los niños.

Resultados:
Al finalizar la cosecha de las hortalizas (rábano, cilantro) se les preguntó a los niños si sabían algo de los huertos, dijeron que no sabían nada de cómo hacer algún huerto, ni de cómo se siembra. Expresaron que les gustó la actividad así como su deseo de seguir participando, tanto ellos como los niños de otros grados. Dijeron muy entusiasmados que las próximas semillas que les gustaría sembrar son de melón, granadilla, jícama y árboles frutales. Se les darán asesorías de que más semillas se pueden sembrar a esta altura y que sean de germinación rápida para que las puedan aprovechar en los desayunos escolares, ya que dicen que no cuentan con los desayunos escolares que les asigna el gobierno.