Impulsamos el futuro de las juventudes con Cafeterías Móviles

Impulsamos la sostenibilidad de la producción en pequeña escala con Cafeterías Móviles

• Heifer International México empodera a nuevas generaciones y conecta familias productoras con el consumidor final

Jaltenango, Chiapas.- Con el objetivo de continuar impulsando la transformación de los sistemas alimentarios hacia modelos sostenibles, mediante proyectos que mejoren los medios de vida de las familias productoras y fomentar el emprendimiento juvenil e inclusivo, Heifer International México ha puesto en marcha una nueva iniciativa de Cafeterías Móviles.

Este proyecto, vinculado al Programa Promesa Café y Cacao, busca integrar a juventudes emprendedoras en los procesos de comercialización, vinculándoles directamente con organizaciones de productoras y productores de café para generar nuevas y justas oportunidades de ingreso.

El objetivo es desarrollar e impulsar nuevos emprendimientos liderados por hombres como mujeres rurales, con el fin de mejorar los ingresos familiares al facilitar la venta directa de los productos que ellas mismas generan.

Recientemente, dos de estas unidades fueron entregadas en Jaltenango, Chiapas, a jóvenes de las organizaciones Productores de Café Capitán Luis A. Vidal SPR de RL y Café Oro de la Montaña. Estas entregas dan continuidad a las realizadas previamente en Puebla, donde, junto a la organización Café Directo al Origen, se llevó a cabo el lanzamiento oficial en el marco de la Primera Convención Nacional de Café, el pasado 15 de junio.

Silmar Velasco, Coordinador Técnico de Café Oro de la Montaña, resaltó la importancia de este proyecto: «Estas cafeterías móviles representan una ventana de oportunidad para que nuestros jóvenes no solo participen en la producción, sino también en la comercialización, añadiendo valor a nuestro café desde el origen».

Filemón Sánchez Pérez, presidente de la organización Productores De Café Capitán, expresó su entusiasmo. «Para nosotros, es fundamental ver a las nuevas generaciones involucrarse. Este proyecto les da las herramientas para ser protagonistas en el desarrollo de sus comunidades».

Dania González y Berny Vásquez, jóvenes beneficiarios del proyecto, compartieron su visión. «Es una gran oportunidad para aprender y crecer en el mundo del café», afirmó Dania. Por su parte, Berny añadió, «estamos listos para llevar el sabor de nuestro café directamente a la gente y contar la historia detrás de cada taza».

El Director de Desarrollo de Nuevos Negocios de Heifer Internacional México, David Olvera, enfatizó la trascendencia de la iniciativa: «Con estas 14 ‘Cafeterías Móviles’ estamos conformando la primera generación de ‘Mujeres y Jóvenes emprendedores, líderes y solidarios’, contribuyendo al mejoramiento del ingreso de las familias productoras de café y promoviendo la inclusión en la cadena de valor».

Estas 14 unidades de cafeterías móviles forman parte integral de la estrategia de Heifer Internacional México para el desarrollo y fortalecimiento de emprendimientos liderados localmente, con un enfoque en la participación activa de jóvenes y mujeres productoras en pequeña escala.

Esta iniciativa forma parte del compromiso de Heifer Internacional por transformar los sistemas alimentarios desde la raíz, incorporando juventudes, mujeres y familias productoras en pequeña escala a mercados más inclusivos, justos y transparentes. Al fortalecer sus medios de vida, se impulsa no solo la economía local, sino también la seguridad alimentaria, destacando el valor y la calidad de productos como el café, cultivado de forma sostenible por quienes alimentan al mundo y cuidan de los territorios.

Hasta el momento, se han entregado 4 unidades en Puebla y 4 en Chiapas, y próximamente se entregarán 6 más en Oaxaca. Esta acción fortalece directamente a igual número de organizaciones aliadas, al facilitar la comercialización del café producido por sus socios, e impacta de manera indirecta en la mejora de los medios de vida de 768 personas productoras en Puebla y 833 en Chiapas.

Heifer Internacional México promueve la transformación de los sistemas alimentarios hacia modelos sostenibles, a través de proyectos con un enfoque de paisaje que mejoran los medios de vida de las familias productoras a pequeña escala. La organización trabaja con una visión de sostenibilidad, innovación e inclusión, creando estrategias colaborativas, construyendo alianzas y movilizando capital para lograr un impacto duradero.