Restauración del Paisaje Agavero

Agave libre de deforestación para restaurar ecosistemas y abrir mercados sostenibles.

  • Rural roots
  • Clima y medio ambiente, Mujeres e inclusión, Seguridad alimentaria, Trabajo rural e ingresos
  • Oaxaca
  • Agave / Mezcal

Restauración del Paisaje Agavero impulsa un modelo de gestión comunitaria en los Valles Centrales de Oaxaca que fortalece la cadena de Agave-Mezcal, la gobernanza territorial y la diversificación productiva para un desarrollo integral de las comunidades.

Cadena de valor:

Agave / Mezcal

Alcance

805

Familias participantes

10000

Familias impactadas indirectamente

558

Hectáreas impactadas

Programa

Rural roots

Estados

Oaxaca

Paisaje

Oaxaca Valles Centrales, AlbarradasOaxaca Valles Centrales, Barranca

Cadena de valor

Agave / Mezcal

Año de inicio

2025

Año de fin

Aliados y financiadores

Universidad Autónoma Benito Juárez de Oaxaca
Instituto Tecnológico del Valle de Oaxaca
Universidad Tecnológica de la Sierra Sur de Oaxaca
Universidad La Salle
Fomento Social CitiBanamex
Nuup
Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo
Pronatura Sur
Comisión Estatal Forestal
Comisión Nacional Forestal
Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural
Sembrando Vida
Municipios
Núcleos Agrarios
Casa Lumbre
CANAIMEZ
Pernod Ricard

Se implementa un modelo de gestión comunitaria para la restauración del paisaje agavero en Oaxaca, que incorpora 3 estrategias de intervención: La atención de la cadena de valor prioritaria (Agave-Mezcal), el fortalecimiento de la Gobernanza Territorial y la Diversificación Productiva.

Galería

Planta de agave en primer plano con un paisaje montañoso al fondo, representando los ecosistemas donde se desarrolla este cultivo.
Productor realiza labores de manejo en un cultivo de agave durante su etapa de floración.
Productores de agave participan en una sesión de intercambio de conocimientos sobre prácticas sostenibles de manejo y restauración del paisaje agavero.
Productor trabaja con una tahona tradicional utilizada para procesar las piñas de agave en la elaboración artesanal de destilados.
Vista panorámica de un paisaje agavero donde el cultivo de agave convive con vegetación nativa y áreas de conservación.
Productor inspecciona un maguey maduro como parte del monitoreo y conservación de especies de agave en su hábitat.
Productores utilizan un dron para monitorear parcelas de agave y fortalecer la gestión del paisaje mediante herramientas tecnológicas.
Plantación de agave distribuida en un paisaje semiárido, mostrando el manejo sostenible del cultivo.
Proceso tradicional de molienda de piñas de agave con una tahona de tracción animal para la producción artesanal de destilados.
Productor realiza la jima de una planta de agave utilizando herramientas tradicionales para su aprovechamiento.
Personas recorren una parcela de agave para observar prácticas de manejo sostenible y restauración del paisaje.
Primer plano del centro de una planta de agave, destacando su crecimiento y características naturales.
Productor supervisa un alambique artesanal utilizado en el proceso de destilación de bebidas elaboradas a partir del agave.
Cultivo de agave integrado en un paisaje con vegetación nativa, reflejando un enfoque de producción compatible con la conservación de la biodiversidad.

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